Mike Reid

Educación y Primeros Empleos
Tras graduarse en la Universidad de Portsmouth, Reid se trasladó a Londres, donde comenzó su carrera como chef. Trabajó como aprendiz en The In & Out club en St James's y posteriormente trabajó en la cocina del Royal Air Force Club. Empleó en Le Gavroche y en el restaurante de Gordon Ramsay, bajo la tutela de chefs destacados como Michel Roux Jr, Simone Zanoni y Gordon Ramsay.

Trayectoria Profesional
En 2007, Reid se unió al equipo de Gaucho restaurants y se convirtió en el chef jefe. Gestionó tanto los sitios de Richmond como O2 antes de ser ascendido al puesto más alto del Grupo Gaucho. En 2013, Reid abandonó Londres y se trasladó a Melbourne, donde trabajó en Attica junto al chef Ben Shewry. También trabajó en Cutler and Co, un restaurante de dos estrellas de Andrew McConnell. En 2014, trabajó con la chef celebridad Shannon Bennett y su grupo Vue de Monde para abrir Jardin Tan. Ese mismo año, regresó al Reino Unido y abrió un restaurante en Londres llamado M. En 2015, abrió el segundo restaurante M en Victoria Street. En 2017, Reid abrió el tercer restaurante M en Twickenham. En 2019, comenzó a supervisar Rare Restaurants, que engloba a los restaurantes Gaucho y M.

Publicaciones y Apariencias Mediáticas
Reid escribió su primer libro de cocina, M a 24 Hour Cookbook, publicado en 2016 por Bloomsbury Publishing. En 2016, comenzó a aparecer en el programa de televisión en vivo Sunday Brunch de Channel 4 como chef invitado. También participó en el programa Great British Menu de la BBC, representando a las mejores cocinas de la región de Londres y el Sureste. Tuvo apariciones en Master chef en BBC One y Tricks of the Restaurant Trade en Channel 4. Reid aparece como invitado junto a James Martin en Saturday’s Kitchen en el Reino Unido, y con Justine Schofield en Everyday Gourmet, y con Diana Chan en Asia Unplated en Australia.