Ficha episodio
Standing Rib Roast
T01E03Temporada 1Emitido: 06/12/202512 min
El asado de costilla. Incluso si no es de primera calidad, es la carne lo que convierte cualquier día en día festivo. Alton Brown demuestra un método único para cocinar un asado de costilla, haciendo énfasis en la preparación y el sabor. El proceso incluye un envoltorio de gasa y una técnica de sazonado específica. El pudín de York eleva la comida, creando una pieza central digna de celebración.