Ficha episodio
Thigh Man
T01E09Temporada 1Emitido: 17/01/202611 min
Cocción de lagartos atronadores y carne de alta calidad machacada. Alton Brown defiende el muslo de pollo, explorando su versatilidad. Aprende una técnica única de machacado para ablandar y maximizar el área superficial para el sellado. La receta incluye champiñones, alcaparras y una deliciosa salsa de limón y mantequilla.