Ficha episodio
The Food
T01E02Temporada 1Emitido: 05/10/202543 min
La cocina criolla cuenta la historia del crisol cultural de Nueva Orleans. Hoy, los chefs revisitan sus raíces históricas, desafiando los mitos coloniales y destacando la influencia menospreciada de las personas esclavizadas en el gumbo, el jambalaya, los frijoles rojos con arroz y más.