Ficha episodio

Margaret River, Western Australia

Matt Preston's Plating Locally

Preston comienza en la costa salvaje del suroeste de Australia Occidental, donde el abulón se cultiva en arrecifes oceánicos vivos y generaciones de viticultores han ayudado a moldear una de las regiones gastronómicas más conocidas de Australia. Camina por viñedos de herencia podados a mano, se encuentra con las personas detrás de los productos célebres de la región y cocina marron con hierbas costeras recolectadas en un cabo remoto con vistas al océano.