Ficha episodio

Yarra Valley, Victoria

Matt Preston's Plating Locally

De vuelta en su estado natal, Preston se cierne sobre el Yarra Valley en globo aerostático antes de pescar trucha y conocer a los productores de vino detrás de una de las regiones gastronómicas y vinícolas más conocidas de Victoria. Su captura inspira una comida que celebra los productos, la gente y las tradiciones que definen el valle.