Mission Restaurant

El gran final: La gran inauguración

Ha llegado el día del juicio: ¡Abrimos nuestras puertas oficialmente! Se acabaron los ensayos; es servicio a la carta a gran escala con clientes que pagan. El e...

Bautismo de fuego en la cocina

La situación se está poniendo seria. Después de semanas de planificación, comienza la gran prueba de cocina. La pregunta crucial es: ¿Podremos llevar los platos...

Obra de construcción de un restaurante: La gran renovación

El contrato de arrendamiento está firmado, y ahora las cosas están a punto de volverse un desastre. Estamos desmantelando por completo el local que hemos ocupad...

La decisión clave

De regreso en Alemania, el sueño americano choca con la dura realidad. La búsqueda del lugar perfecto se convierte en una odisea estresante, repleta de rechazos...

La gran final USA

Tras dos meses y 2, kilómetros, el telón final cae en Chicago. El fin de nuestra misión en EE. UU. es emocional, ruidoso y épico. Caminaremos en los pasos de la...

El taco perfecto

De Hawái a Hollywood

Señales de humo en Hawái

La Revelación del Asado

La despedida de Nueva Orleans sabe a Po-Boys, pero el verdadero punto culminante espera en Texas: el legendario "Salt Lick BBQ". Bernd está fascinado por la lla...

El corazón del Sur

El viaje nos lleva de la vibrante vida cubana de Miami hasta lo profundo del alma de Nueva Orleans. Entre el chicharrón y el jambalaya perfecto, nos sumergimos ...

Palmas de Parmigiano

Comenzando en Nueva York: La misión comienza